Совет № 868

Закладка овощей на хранение

Советы огородникам

Герань, на лето высаженная рядом с малиной и смородиной, хорошо отпугивает тлю.


Низкие температуры оказывают плохое влияние на клубни: при 0 °C содержащийся в них крахмал начинает перерабатываться в сахар, из-за чего приготовленный картофель приобретает неприятный сладковатый привкус, а при температуре −1 °C и ниже картофелины промерзают — в этом случае при оттаивании они становятся дряблыми, а вкусовые качества ухудшаются даже более, чем при неполном замерзании; если же они оттают не сразу перед употреблением, а в том же погребе, они быстро загниют.

Высокая температура также нежелательна — при её повышении до 4 °C на клубнях картофеля начинают образовываться ростки. Эти ростки необходимо своевременно удалять, даже если эти клубни вы в ближайшее время использовать в пищу не планируете, поскольку по мере их отрастания в клубнях накапливается ядовитое вещество — алкалоид соланин (то же самое, что и при позеленении клубней для последующей посадки).

Проросший картофель, пока ростки ещё маленькие, можно употреблять в пищу, но не отваренным в мундире, а хорошо очищенным (надо будет срезать не только кожуру, но и небольшой слой прилегающей к ней мякоти). Кстати, по аналогичной причине хранящийся картофель приходится защищать от света — под его воздействием клубни зеленеют, и в них накапливается соланин.

Чтобы защитить картофель от холода, необходимо сразу же после его закладки в ящик или закрома обеспечить теплоизоляцию, для чего клубни следует укрыть сверху пустыми чистыми ящиками, а ещё лучше рогожными кулями, мешками или корзинами, набитыми стружкой, так как эти материалы очень гигроскопичны и не только защищают от холода, но и впитывают в себя излишнюю влагу.

Когда такое укрытие увлажнится, его нужно будет заменить сухим. С этой же целью можно уложить поверх картофеле несколько слоев свеклы (она от отрицательных температур не так портится).

Другие советы:


Camellia Lochiana
Гравюра Аббата Лоренсо Берлезе
(Abbe Laurent Berlese, 1784–1863)
Camellia Lochiana

Odontoglossum Alexandrae
Гравюра Джеймса Бейтмана
(James Bateman, 1811–1897)
Odontoglossum Alexandrae
Жане Киримизе

Цветы, как люди, на добро щедры и, людям нежность отдавая, они цветут, сердца обогревая, как маленькие, тёплые костры.

Уолт Уитмен

Вьюнок за моим окном больше радует меня, чем метафизика книг.

Марк Шагал

Искусство есть непрестанная попытка соперничать с красотой цветов — и всегда безуспешно.

branch with berries

С незапамятных времён люди выращивали цветы — они были их спутниками в радости и в печали. А сегодня цветы стали постоянной необходимость, потребностью нашей жизни.

herb

И ещё больше радости они доставляют человеку, когда он сам выращивает их во дворе своего дома, на даче или на подоконнике у себя дома.

twig

Естественно, хороших результатов в разведении цветов можно добиться не только, зная их большое разнообразие, но и их требование к условиям произрастания, особенности размножения и так далее.

flowers

На сайте даются советы, которые помогут цветоводам-любителям лучше и подробнее узнать различные цветочные культуры, их особенности и способы выращивания, расширить их знания по вопросам борьбы с болезными и вредителями растений и другим.

wheat ear

Рассматриваются важнейшие виды цветов, способы их размножения, их требования, а также цель использования того или иного вида (для посадки в саду, для внутреннего озеленения, для оформления букетов и так далее).

bud

Несмотря на то, что цветоводство — это огромная материя, мы постарались дать любителям-цветоводам в доступной форме то, что может быть полезно в их работе.

Акварели Гордона Бенингфилда


Гордон Бенингфилд

Английский художник Gordon Beningfield (1936 — 1998) родился в Лондоне. Начал свою карьеру в возрасте 15 лет, как церковный художник. Во время второй мировой войны, семья переехала в сельскую местность — Редборн, Хартфордшир, где Гордон и прожил всю свою дальнейшую жизнь.

Гордон Бенингфилд

Его картины в основном написаны акварелью, но он иногда использовал и акриловые краски, чтобы выделить некоторые особенности в картине. В знак признания его творчества, в 1995 году Гордона избрали почётным гражданином Лондонa.

Harebell / Колокольчик
Gordon Beningfield — Harebell
(Колокольчик)
Mexican Hat / Дегремона
Gordon Beningfield — Mexican Hat
(Дегремона)
Platanthera Blephariglottis Orchid / Любка
Gordon Beningfield — Platanthera Blephariglottis Orchid
(Любка)
Turk's Cap Lily / Лилия кудреватая
Gordon Beningfield — Turk's Cap Lily
(Лилия кудреватая)